U organizaciji Hrvatske gospodarske komore od 11. do 13. svibnja 2026. godine u Opatiji je održana 19. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane, jedno od najznačajnijih stručnih okupljanja posvećenih aktualnim pitanjima sigurnosti i kvalitete hrane te zaštite javnog zdravlja.
Na Konferenciji su sudjelovale znanstvenice Hrvatskog veterinarskog instituta, ravnateljica dr. sc. Andrea Humski i pomoćnica ravnateljice za znanost prof. dr. sc. Jelka Pleadin, aktivno pridonoseći stručnim raspravama o izazovima i novim trendovima u području sigurnosti hrane.
Dr. sc. Andrea Humski sudjelovala je u panel-raspravi pod nazivom „Koliko je sigurna gotova hrana? – Primjena novih pravila o L. monocytogenes“, dok je prof. dr. sc. Jelka Pleadin održala predavanje „Fuzariotoksini u prehrambenom lancu: izvori, toksični učinci i prijetnja javnom zdravlju“ financirano iz NPOO10 projekta „Biološka raznolikost plijesni i pojavnost fuzarijskih mikotoksina te njihovih metabolita u najznačajnijim žitaricama uzgojenim u Republici Hrvatskoj“.
Sudjelovanje Hrvatskog veterinarskog instituta na ovom skupu potvrđuje kontinuirano zalaganje Instituta za očuvanje visokih standarda sigurnosti i kvalitete hrane te jačanje suradnje s gospodarskim sektorom, stručnom i znanstvenom zajednicom.
Zahvaljujemo Hrvatskoj gospodarskoj komori na pozivu i izvrsnoj organizaciji događanja koje je i ove godine okupilo brojne domaće i međunarodne stručnjake s ciljem razmjene znanja i unaprjeđenja sustava sigurnosti i kvalitete hrane.
