U Osijeku je od 10. do 11. lipnja 2026. godine održan 5. međunarodni znanstveno-stručni skup pod nazivom „Nusproizvodi u prehrambenoj industriji” (Food Industry By-Products). Hrvatski veterinarski institut aktivno je sudjelovao u pripremi i provedbi ovog značajnog znanstvenog događaja kao jedan od suorganizatora. Skup je okupio brojne domaće i inozemne stručnjake s ciljem rasprave o aktualnim izazovima i održivim rješenjima u prehrambenom sektoru.
Glavni cilj konferencije bio je promicanje kružnog gospodarstva u preradi i proizvodnji hrane te predstavljanje novih mogućnosti za praktičnu primjenu nusproizvoda prehrambene industrije u različitim gospodarskim sektorima. Kroz bogat program i rasprave istaknuta je važnost održivih strategija i smanjenja otpada u proizvodnim sustavima.
Znanstvenici Hrvatskog veterinarskog instituta dali su značajan doprinos radu skupa. Prof. dr. sc. Jelka Pleadin, kao članica organizacijskog odbora, moderirala je sekciju plenarnih i pozvanih predavanja te je sudjelovala kao koautorica prezentiranih istraživanja. Dr. sc. Tanja Bogdanović održala je plenarno predavanje pod nazivom „Primjena održivih strategija na kontaminaciju mikroplastikom u tlu, vodi i prehrambenom lancu”, čije su autorice Tanja Bogdanović i Jelka Pleadin. Ovo predavanje predstavljeno je u sklopu aktivnosti NPOO 6 znanstveno-istraživačkog projekta „Pojavnost mikroplastike i bisfenola u školjkašima hrvatske obale Jadranskog mora” (PLASTICshell), koji je financiran sredstvima Europske unije (NextGenerationEU) u sklopu Nacionalnog plana oporavka i otpornosti (NPOO).
Zahvaljujemo svim suorganizatorima, predavačima i sudionicima na iznimnom doprinosu, razmjeni znanja i podršci u uspješnoj realizaciji ovog važnog događaja.
