Laboratorij za mikrobiologiju hrane (Z-I-1)

Laboratorij za mikrobiologiju hrane (Z-I-1) jedan je od vodećih pružatelja usluga mikrobioloških ispitivanja hrane u RH. Djelokrug Laboratorija uključuje ispitivanja bakterijskih zoonotskih patogena, poput Salmonella, Campylobacter, verotoksigene Escherichia coli i Listeria, kao i mikroorganizme koji ukazuju na lošu higijenu ili moguću kontaminaciju. Pružanjem pouzdanih i točnih rezultata ostvarenih klasičnim i naprednim metodama brze dijagnostike (PCR, ELFA, EIA) te aktivnim sudjelovanjem u provedbi nadzora veterinarske inspekcije Državnog inspektorata RH, ispitanu hranu Laboratorij nastoji učiniti sigurnijom, udovoljiti zakonskim zahtjevima i zaštititi zdravlje ljudi. Osim uzoraka hrane, Laboratorij za mikrobiologiju hrane također pretražuje hranu za životinje, obrisake trupova i koža vratova peradi, kao i uzorake izuzete s radnih površina u klaonicama i proizvodnim pogonima, nusproizvode te bakterijske izolate.