Od 17. do 19. studenog 2025. godine u Portu (Portugal) održana je 39. Međunarodna znanstvena konferencija Europske federacije za prehrambenu znanost i tehnologiju (EFFoST). Ovogodišnja konferencija bila je usmjerena na poticanje prijelaza na održive prehrambene sustave te prihvaćanje novosti i prevladavanje izazova.
Hrvatski veterinarski institut predstavljale su dr. sc. Tanja Bogdanović i prof. dr. sc. Jelka Pleadin. Rezultati istraživanja projekta PLASTICshell prikazani su u sklopu sekcije 3.2, koja se bavila digitalnom tranzicijom i ulogom velikih podataka u transformaciji prehrambenih sustava. U okviru navedene sekcije dr. sc. Tanja Bogdanović održala je predavanje pod naslovom „Karakterizacija mikroplastike u morskim školjkašima: Uvidi iz analize pirolizom-GC-MS“, temeljem rada skupine autora Bogdanović i sur.
EFFoST je najveća europska konferencija u području znanosti o hrani, a naše su predstavnice kroz predavanja, rasprave i stručna druženja aktivno doprinosile razmjeni znanja i iskustava s vodećim znanstvenicima iz ovog područja.
