Opća jedinica je uključena u sve poslove oko provođenja sustava upravljanja u Centru za peradarstvo i ispunjavanje zahtjeva norme HRN ISO IEC 17025. Aktivnosti su usmjerene ka poboljšanju sustava upravljanja kroz redovitu internu i vanjsku edukaciju djelatnika, provjeru osposobljenosti djelatnika, te ažuriranje svih dokumenata i obrazaca sustava upravljanja.
Znanstveno-istraživačke djelatnosti Opće jedinice su: analiza dugoročnih trendova u razvitku hrvatske i svjetske peradarske proizvodnje, istraživanje tendencija i promjena potrošnje peradarskih proizvoda, analiza promjena u proizvodnji, potrošnji, te izvozu i uvozu peradarskih proizvoda. Ocjena postignute razine razvijenosti hrvatske peradarske proizvodnje
odnosi se i na evidenciju postojećih peradarskih kapaciteta, kao i na istraživanju obrazovanja i usavršavanja peradarskih proizvođača. Značajan doprinos ovim djelatnostima daje organiziranje peradarskih simpozija. Do danas je uspješno organizirano 15 znanstveno stručnih simpozija „Peradarski dani“ s međunarodnim sudjelovanjem. Tijekom trajanja simpozija obrađuju se kroz predavanja, radionice i savjetovanja teme iz područja peradarstva koje su
podijeljene u više kategorija: bolesti, hranidba i tehnologija, ekologija i dobrobit životinja, kvaliteta i sigurnost peradarskih proizvoda, genetika, ekonomika i marketing i ostale za peradarstvo bitne teme. Kroz organizaciju okruglog stola ili panel rasprave nastoji se obraditi „goruće“ teme u peradarstvu, te se uz vrlo konstruktivnu raspravu dolazi do iznimno kvalitetnih zaključaka i predloženih riješenja za rješavanje trenutačnih problema u peradarstvu i unaprjeđenja peradarstva u Republici Hrvatskoj.
