Hrvatski veterinarski institut, s dugom i bogatom tradicijom od 1933. godine, znanstvena je i stručno-dijagnostičko-analitička ustanova koja svojim sveobuhvatnim aktivnostima daje neizmjerljiv doprinos u obavljanju veterinarske djelatnosti u Republici Hrvatskoj.
Zakonom o veterinarstvu Institutu su povjereni zadaci praćenja i proučavanja epizootiološkog stanja zaraznih i drugih bolesti životinja te usavršavanja metoda za njihovo suzbijanje. Na poslovima otkrivanja, praćenja, proučavanja pojava i proširenosti zaraznih te drugih bolesti kao i na predlaganju najpovoljnijih metoda za njihovo sprečavanje i suzbijanje, u sklopu Instituta, rade i podružnice – Veterinarski zavod Križevci, Veterinarski zavod Rijeka, Veterinarski zavod Split, Veterinarski zavod Vinkovci te Centar za peradarstvo Zagreb.
Dvije osnovne odrednice djelatnosti Instituta su veterinarsko javno zdravstvo te laboratorijska i terenska dijagnostika bolesti životinja. Proizvodnja zdravstveno ispravne i prehrambeno vrijedne hrane od strateškog je interesa za Republiku Hrvatsku te je Institut prepoznat kao znanstveno i stručno tijelo u nacionalnim programima od interesa. Pojava ostataka pesticida, mikotoksina, teških metala, ostataka veterinarsko medicinskih lijekova i drugih kontaminanata u hrani za životinje i namirnicama animalnog podrijetla postali su realnost te je neophodno praćenje stupnja kontaminiranosti istih s konačnim ciljem zaštite zdravlja potrošača.
Putem laboratorijske i terenske dijagnostike, provodi se konstantan nadzor nad zaraznim i nametničkim bolestima s međunarodne liste WOAH-a i određenih Naredbom o mjerama zaštite životinja od zaraznih i nametničkih bolesti i njihovom financiranju.
Institut posebnu pozornost posvećuje usklađivanju laboratorijskih metoda sa standardnim metodama propisanim od strane međunarodnih tijela (WOAH, WHO, FAO, AOAC). Također, uključen je u postupke među laboratorijskih testiranja za sve važnije bolesti životinja te za analitiku hrane i hrane za životinje kao i kontrole veterinarsko medicinskih pripravaka.
Vidljive su težnje koje Institut poduzima u cilju potpunog usvajanja svih međunarodno priznatih standarda te Hrvatski veterinarski institut ima akreditirano preko 250 metoda prema normi HRN EN ISO / IEC 17025:2017.
Nadalje, opsežnim rekonstrukcijama i nabavom nove analitičke opreme Institut je uspostavio suvremenu laboratorijsku dijagnostiku i analitiku čija je potvrda akreditacija, te je vodeća znanstveno-istraživačka i stručno-dijagnostičko-analitička ustanova u obavljanju veterinarsko javno zdravstvene i dijagnostičke djelatnosti u Republici Hrvatskoj.
