Hrvatski veterinarski institut i Hrvatski zavod za javno zdravstvo organiziraju zajedničku stručnu radionicu Nacionalnih referentnih laboratorija (NRL) posvećenu mikrobiološkoj sigurnosti hrane. Radionica će se održati u ponedjeljak, 1. prosinca 2025. godine, s početkom u 09:00 sati, u Velikoj dvorani Hrvatskog veterinarskog instituta na adresi Savska cesta 143 u Zagrebu.
Događaj okuplja stručnjake iz Laboratorija za mikrobiologiju hrane HVI-a i HZJZ-a koji će, kroz niz izlaganja, predstaviti dosadašnje rezultate i buduće planove za praćenje najvažnijih patogena.
Program radionice predviđen je prema sljedećem rasporedu:
• 09:00 – 09:15 Predstavljanje sudionika Radionice
• 09:15 – 09:30 Pregled dosadašnjih i budućih aktivnosti NRL-a za Salmonella spp. (HVI)
• 09:30 – 10:00 Pregled dosadašnjih i budućih aktivnosti NRL-a za Listeria monocytogenes (HVI / HZJZ)
• 10:00 – 10:15 Pregled dosadašnjih i budućih aktivnosti NRL-a za Koagulaza pozitivne stafilokoke (HZJZ)
• 10:15 – 10:30 Pregled dosadašnjih i budućih aktivnosti NRL-a za Campylobacter spp. (HVI)
• 10:30 – 10:45 Pregled dosadašnjih i budućih aktivnosti NRL-a za E. coli (VTEC) (HVI)
• 10:45 – 11:00 Virusi u hrani (HZJZ)
• 11:00 – 12:00 Teme za raspravu: slanje sojeva u NRL, međulaboratorijska ispitivanja i razno
Ova radionica od iznimne je važnosti za stručnu zajednicu jer omogućuje izravnu razmjenu iskustava i standardizaciju postupaka unutar sustava Nacionalnih referentnih laboratorija. Usklađivanje metodologije i jačanje suradnje između institucija izravno doprinosi poboljšanju kontrole sigurnosti hrane, a time i zaštiti zdravlja potrošača u Republici Hrvatskoj.
U nastavku možete preuzeti prezentacije s radionice:
