Hrvatski veterinarski institut 8. rujna 2025. ugostio je istaknutog međunarodnog znanstvenika, dr. sc. Josa Houbrakena, voditelja istraživačke grupe na Odjelu za prehrambenu mikologiju i mikologiju unutarnjeg prostora pri renomiranom Westerdijk institutu za biološku raznolikost gljivica u Utrechtu (Nizozemska).
Tijekom svog posjeta, dr. Houbraken održao je stručno predavanje pod naslovom „Fungal taxonomy and food mycology in relation to mycotoxins and antifungal resistance“ (Taksonomija gljivica i mikologija hrane u vezi s mikotoksinima i otpornosti na antifungalne tvari), kojim je predstavio ključne izazove i najnovija saznanja u ovom dinamičnom području istraživanja.
Dr. Houbraken je doktorat iz mikologije stekao 2013. godine na Sveučilištu u Utrechtu. Danas obnaša dužnost predsjednika Međunarodne komisije za prehrambenu mikologiju (ICFM) te je aktivan član Međunarodne komisije za Penicillium i Aspergillus (ICPA) i zaklade FoodMicro. Kao cijenjeni znanstveni urednik vrhunskih časopisa Studies in Mycology, Medical Mycology i Mycobiology, autor je ili koautor više od 180 znanstvenih radova objavljenih u recenziranim časopisima. Područje njegova istraživačkog interesa obuhvaća polifaznu taksonomiju gljivica povezanih s hranom, temeljna istraživanja staničnog stresa i otpornosti na antimikrobne tvari te primijenjene projekte za industriju usmjerene na prevenciju kvarenja hrane i razvoj brzih metoda identifikacije.
Dr. Houbraken će na Hrvatskom veterinarskom institutu održati trodnevnu radionicu „Identifikacija plijesni“ u okviru NPOO 10 projekta „Biološka raznolikost plijesni i pojavnost fuzarijskih mikotoksina te njihovih metabolita u najznačajnijim žitaricama uzgojenim u Republici Hrvatskoj (MOULD_FUSion)“ na kojem sudjeluje kao član projektnog tima.
