Laboratorij za analitičku kemiju (Z-I-4)

Laboratorij za analitičku kemiju provodi kemijske analize u području kvalitete i sigurnosti hrane i hrane za životinje. Primjenjuju se gravimetrijske, titrimetrijske, spektrofotometrijske i imunoenzimske metode (ELISA) kao i suvremene analitičke metode: atomska apsorpcijska spektrometrija (AAS), plinska (GC) i tekućinska kromatografija (HPLC) u kombinaciji s masenom spektrometrijom (MS/MS) i ostalim tehnikama detekcije. Najzastupljenije su analize nutritivnog sastava te ispitivanja brojnih aditiva, mikotoksina, alergena i tvari s anaboličkim učinkom, a provode se u okviru državnih programa monitoringa te na zahtjev različitih kupaca i inspekcijskih tijela. Laboratorij je kao službeni laboratorij ovlašten od strane Ministarstva poljoprivrede za provedbu brojnih analitičkih metoda te je također Nacionalni referentni Laboratorij za tvari s anaboličkim učinkom te meso peradi.